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    鹵菜培訓

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    榮昌鹵鵝培訓

    榮昌鹵鵝是一道傳統的名菜。鹵鵝本為潮汕食物,經過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應和改進,受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。

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    榮昌鹵鵝是一道傳統的名菜。鹵鵝本為潮汕食物,經過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應和改進。
    昌鹵鵝集粵菜和川菜所長,既有粵菜和潮汕菜注重的用料選料、味尚清鮮、油而不膩的特色,更有川菜調味多變、口味清鮮、醇濃并重、適應性強、麻辣濃郁的地方風味。榮昌鹵鵝的百年美味,也有榮昌白鵝的功勞。榮昌白鵝有360多年的歷史。
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