餅干烘焙類(黃油曲奇，杏仁曲奇，巧克力曲奇，桃酥，芝麻薄餅，蔓越莓餅干等)泡芙類(脆皮泡芙，法式經典泡芙，卡仕達餡，吉士醬，巧克力醬，香草醬，各類果味醬等)，3.撻類(葡式蛋撻，港式蛋撻，蔓越莓蛋撻，藍莓蛋撻，芝士蛋撻等)
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麻辣燙起源于長江之濱。是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行的吃法。從成都到三峽的川江流域，由于水流湍急，纖夫成了必不可少的風景，他們在拉纖之余，在江邊壘起石塊，支起瓦罐，撿拾一些樹枝作干柴生火，舀幾瓢江水，一切都就地取材，有菜放菜，沒菜就拔些野菜充數，再放入海椒、花椒等調料，涮而食之。這種吃法因其簡便易行很快便在江邊流傳開來。
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鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調味料制成的一道涼菜。
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鹵鴨頭是是一道簡單的家常菜，主料是鴨頭、蒜仁、辣椒、青蔥等。
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榮昌鹵鵝是一道傳統的名菜。鹵鵝本為潮汕食物，經過榮昌的客家人在三百多年里的不斷適應和改進，受到了重慶乃至全國人民喜愛的飲食名點。
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萬州烤魚是屬于重慶特色傳統名菜，屬于渝菜系。萬州烤魚把魚剖洗凈后平放在鐵夾中，放在爐上用木炭燒烤，盛到專用鐵盤中，澆上用牛油、紅油、白糖、花椒、辣椒等調味品炒出底料，放上西芹、豆芽等爽口菜?？谖断汤?。
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萬州烤魚將腌，烤，燉三種烹飪方法有機集合，采用獨特配方又集合了重慶火鍋的用料精華，調制出麻辣，醬香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余種口味，深得食客的喜愛。
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萬州烤魚起源于風景如畫的長江三峽之巫溪大寧河邊，距今有兩千余年歷史。大寧和沿途道路崎嶇，條件艱苦。當年沿江纖夫們常將河口之魚以木材烤制后作充饑之用。
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紙包魚，是2006年前后流行在川渝大地的一種健康美食，已經拓展到國內多數縣城，結合了韓國紙上烤肉和傳統萬州烤魚的特色，研制出的新一代健康烤魚，一經推向市場便被廣大消費者所追捧。
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烤魚（Grilled fish），是一道菜品。制作原料主要有魚、蘑菇、番茄等。它是指魚類經過烤制之后然后進行烹飪的一種方法，這種烹調方式實現了“一烤二燉”。
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皮蛋瘦肉粥是一種廣東省的地方傳統小吃。皮蛋瘦肉粥以切成小塊的皮蛋及咸瘦肉為配料。不同地區的配料有所不同，有人會在進食前加上香油及蔥花，或者加蔥花及薄脆。
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蒸餃是中華民族傳統節日食品，是每年春節必吃的年節食品。在中國許多省市也有冬至吃餃子的習慣。中國南方地區也普遍有餃子這一食品。
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饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統面食之一，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥面粉為主要原料，是中國人日常主食之一。
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花卷是和包子、饅頭類似的面食。是一種古老的中國面食，經典很家常的主食，可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。味道鮮美，做法簡單。將面制成薄片拌好作料后卷成半球狀，蒸熟即可。
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豆漿（Soybean Milk)，中國漢族傳統飲品，將大豆用水泡漲后磨碎、過濾、煮沸而成。與西方的牛奶不同，豆漿是非常具有中國民族特色的食品，廣泛流行于華人地區。
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油條，是一種古老的中式面食，長條形中空的油炸食品，口感松脆有韌勁，中國傳統的早點之一。
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